ทุกคนรักเนื้อโกเบ ไม่เพียงเพราะความอ่อนโยน ชาบูบางใหญ่ความเข้มข้นของลายหินอ่อน หรือรสชาติที่เข้มข้น แต่ยังเป็นเพราะความสามารถในการทำอาหารที่หลากหลายอีกด้วย ชาบูบางใหญ่ไม่ว่าจะเป็นแบบดิบ ผัด ย่าง ทอด หรืออะไรก็ตาม เนื้อโกเบนำมาซึ่งอาหารที่เอร็ดอร่อยที่สุดที่ใครๆ ก็เคยทานได้ แม้ว่าผู้ที่ชื่นชอบอาหารจะชื่นชอบสเต็กเนื้อโกเบ แต่วิธีการปรุงอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมยังคงมีอิทธิพลอยู่

เนื่องจากเนื้อพิเศษได้รับการขนานนามจากโกเบในจังหวัดเฮียวโก ชาบูบางใหญ่ประเทศญี่ปุ่น เนื้อวัวมาจากสิ่งที่เรียกว่า Wagyu หรือวัวญี่ปุ่นดังนั้นจึงเรียกอีกอย่างว่าเนื้อ Wagyu เนื้อวากิวสูตรยอดนิยมจากญี่ปุ่นชาบูบางใหญ่ ได้แก่ เทปันยากิ สุกี้ยากี้ และชาบูชาบู ต่อไปนี้คือวิธีการเตรียมเนื้อวัวที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุดด้วยวิธีดังกล่าวเมื่อทำวากิวชาบูชาบู

ส่วนผสมทั้งหมดบนจานขนาดใหญ่ ควรแช่คอมบุชิ้นในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อสันในวากิวหรือเนื้อสันนอก 1 ปอนด์เป็นชิ้นบางๆ หั่นผักกาดขาว 1 ปอนด์ วอเตอร์เครสครึ่งปอนด์ เส้นชิราตากิครึ่งปอนด์ เห็ดเอโนคิทาเกะครึ่งปอนด์ ชาบูบางใหญ่เห็ดครึ่งปอนด์ เห็ดชิตาเกะ 6-8 ชิ้น เต้าหู้ 1 ปอนด์ และคอมบุ 3 ชิ้น หรือ สาหร่ายทะเลเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นคุณสร้างเครื่องจิ้มโดยผสมซีอิ๊ว 2 ส่วนและน้ำมะนาวเพียงส่วนหนึ่ง ขั้นตอนต่อไปคือการวางส่วนผสมทั้งหมดบนจานขนาดใหญ่ ชาบูบางใหญ่ควรแช่คอมบุชิ้นในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา

ชาบูบางใหญ่ควรดึงออกก่อนที่น้ำจะเดือด ให้ต้มน้ำเดือดเบาๆ ตอนนี้แต่ละคนสามารถปรุงอาหารของตนเองได้โดยการจุ่มอาหารลงในหม้อทีละรายการสำหรับสูตรโกเบเทปันยากิคุณจะต้องมีสเต็กเนื้อโกเบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ปอนด์ ชาบูบางใหญ่(เนื้อสันนอก) กุ้ง 12-18 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่ 2 หัว พริกเขียวขนาดใหญ่ 2 เม็ด หัวหอม 1 หัว ผักกาดขาว 1 หัว เห็ดชิตาเกะ 12 ดอก และ ซอสยากินิคุ. ขั้นแรก คุณต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

คุณต้องใช้เนื้อวัวในปริมาณและประเภทเดียวกับสูตรด้านบน

จากนั้นทาน้ำมันในกระทะไฟฟ้าและวางของในส่วนต่างๆ ของกระทะ หลังจากทำอาหารแล้วให้นำรายการอาหารและจุ่มลงในซอสยากินิคุเมื่อทำสุกี้ยากี้เนื้อโกเบสูตรนี้ร้านชาบูบางใหญ่ คุณต้องใช้เนื้อวัวในปริมาณและประเภทเดียวกับสูตรด้านบน เห็ดชิทาเกะครึ่งปอนด์ หัวหอมใหญ่ 2 หัวหั่นบางๆ ก้านขึ้นฉ่ายหั่นแนวทแยง 3 ต้น ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น

ผักโขมสด 1 ถ้วย น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ และหน่อไม้กระป๋อง 5 ออนซ์ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้น้ำซุปเนื้อครึ่งถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สาเก 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย ชาบูบางใหญ่ตอนนี้เนื้อวากิวจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ ¼ นิ้ว จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วย้ายเนื้อไปด้านหนึ่งของกระทะ ผสมกับน้ำซุปเนื้อ ดูเมนูเพิ่มที่ https://goo.gl/maps/Y7tQ7aZSYbBAUAen6